主料：肋排

調料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、雞精、料酒、生抽

做法：

1、 取一個器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌勻，腌制5分鐘左右，再加入水淀粉攪拌；

2、 取一個盤子，上面倒上油，放入腌制好的肋排；

3、 點火做蒸籠，開鍋后將肋排上籠蒸60分鐘即可。