材料：　　　　　

　　嫩豆腐150克、胡蘿卜50克、菜心100克、腐竹、水發粉絲100克

制作方法：

　　豆腐切塊焯水后撈出，粉絲、腐竹泡發，胡蘿卜切塊；砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜，在放入豆腐，加雞清湯，調好味后大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。