【菜名】 麻辣蘿卜絲

【原料】

蘿卜500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。

【制作過程】

1、將蘿卜洗凈，切成細絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水擠干，把蘿卜絲放入盤中待用。

2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。

【特點】

香辣脆口,口味適宜