【菜名】 枸杞肉絲

【原料】

主料：枸杞、瘦豬肉配料：青筍調料：精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、淀粉、豬油、麻油

【制作過程】

１、將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲；青筍切成同樣的絲；枸杞洗凈。

２、炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。

【特點】

滋陰補腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥。