心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有很多細(xì)節(jié)會(huì)刺激人們做出強(qiáng)迫性的進(jìn)食行為。在我們看來(lái)似乎對(duì)身體沒(méi)有任何損害的一小口，一年之中居然可以讓我們胖十幾斤。

　　“毀”人不倦的一小口

　　一項(xiàng)調(diào)查顯示，當(dāng)兩人一起進(jìn)餐時(shí)，人們會(huì)平均比自己獨(dú)自進(jìn)餐時(shí)要多吃44%；如果與12個(gè)人一起吃飯，那你可能會(huì)無(wú)意間多吃76%的食物。當(dāng)我們和別人一起吃飯時(shí)，很容易失去對(duì)食量的自控。而當(dāng)注意力集中地交談時(shí)，你可能會(huì)忘記自己已經(jīng)吃了多少東西了。特別是當(dāng)與一個(gè)吃飯速度比較快的人一起吃飯時(shí)，我們會(huì)受到他的影響，很快把盤子掃光，最后的結(jié)果就是——吃多了。

　　大的未必都是好的

　　在一項(xiàng)研究中，研究人員給77個(gè)人發(fā)了大包裝的爆米花，而給另外74個(gè)人提供的是正常包裝的。結(jié)果顯示，拿到大包裝的人要比拿到正常包裝的人平均多吃53%的爆米花。而另一項(xiàng)有62人參與的研究發(fā)現(xiàn)，那些從大容器中盛米飯的人，要比用小容器盛米飯的人多吃下20%～25%。

　　開(kāi)燈吃飯吧

　　空間的氣氛也能刺激我們的食欲。一項(xiàng)有400人參加的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)餐廳的燈調(diào)暗后，參與者顯示出吃得更多的傾向。昏暗的光線使人放松，無(wú)形中降低了人們自控的警覺(jué)。在放松的狀態(tài)下，人無(wú)意識(shí)間會(huì)多吃不少東西。

　　把人變成胖子的電視機(jī)

　　另一項(xiàng)研究顯示，在電視機(jī)前花費(fèi)的時(shí)間越多，體重超標(biāo)的可能性就越大。當(dāng)我們喜歡的節(jié)目出現(xiàn)，被電視節(jié)目吸引時(shí)，我們根本不可能控制自己不往嘴里塞東西，或者哪怕是少吃點(diǎn)東西。有研究揭示，那些每天看電視持續(xù)時(shí)間超過(guò)1小時(shí)以上的人，比那些只看半小時(shí)電視的人，平均進(jìn)食量要多出28%。

　　與不良進(jìn)食習(xí)慣說(shuō)再見(jiàn)

　　填鴨型(有多少吃多少) 食欲旺盛，雖然很少吃零食，但正餐往往吃得過(guò)多，吃得很快。

　　饕餮型(吃個(gè)不停) 食欲好得嚇人，每次進(jìn)廚房都忍不住找點(diǎn)什么送到嘴里嚼嚼。吃東西似乎成了一個(gè)行為傾向、一個(gè)習(xí)慣，而并非是因?yàn)轲I。

　　交際興奮型(人多時(shí)愛(ài)多吃) 對(duì)體重很注意，每一餐也很節(jié)制，除了一種情況——社交活動(dòng)。這時(shí)就會(huì)放任自己多吃。

　　陳云珍