原料：香菇、雞脯肉、黃瓜、蛋白、蛋松、菜松、櫻桃。

調料：鹽、味精、麻油。

操作方法：

（1） 將香菇燒熟，批成片，將黃瓜打成扇片。

（2） 用香菇黃瓜拼裝成松樹，將雞脯、蛋白、黃瓜拼成鶴。

特點：味鮮、清淡。