【原料】

白玉豆腐、青椒、紅椒。

【調(diào)料選用】

鹽、味精、色拉油、高湯、水菱粉。

【制作及食用過(guò)程】

(1)將豆腐切成梅花形，青椒、紅椒切絲。

(2)豆腐放入盆內(nèi)加入調(diào)料，上籠蒸10分鐘后取出，放上二絲或梅花形，勾 上玻璃英即成。

成品特點(diǎn)：清淡，爽口。